1927

Bau des Schopfs

Lorenz Meuli, Onkel von Alois Fischer und Wirt des Restaurants Kantine (heute: Kaserne) in Bülach, errichtet vis-à-vis der Kaserne Bülach einen ersten, offenen Schopf, da das Militär im Restaurant zu wenig Platz zum Essen hatte. Er legte damit den Grundstein für die heutige Geschirrvermietung.

 

1929

Bau des zweiten Schopfs und des Einfamilienhauses

Dank des Schopfs wird Lorenz Meuli immer wieder als Festwirt für verschiedenste Anlässe angefragt und vermietet auch sein Geschirr. Er entscheidet sich, einen zweiten, geschlossenen Schopf zu errichten als Unterstand für das benötigte Geschirr und für die Haltung von Hühnern und Schweinen. Gleichzeitig baut er auf dem Grundstück ein Einfamilienhaus für sich und seine Familie.

 

1934

Übernahme durch Emil Fischer

Lorenz Meuli stirbt. Seine Witwe Susettli kann das Restaurant nicht weiterführen, erbt jedoch zusammen mit ihrer Schwester Selma die Liegenschaft mit den beiden Schöpfen und dem Geschirr. Die beiden wohnen fortan im Einfamilienhaus, zusammen mit Selmas Ehemann Emil Fischer, den sie ein Jahr zuvor geheiratet hatte. Ebendieser Emil Fischer führt nun die Geschirrvermietung als Nebenbeschäftigung weiter.

 

1981/82

Übernahme durch Alois Fischer

Emil Fischer stirbt. Seine Witwe Selma führt das Geschäft noch etwas weiter. Knapp ein Jahr später übernimmt ihr Sohn Alois Fischer die beiden Schöpfe und führt die Geschirrvermietung erfolgreich weiter. Das Inventar wächst weiterhin stetig und wird modernisiert. Dazu kommt eine neue Abwaschküche mit Industriemaschinen.

 

1994

Bau des Mehrfamilienhauses

Auf dem Grundstück wird das Mehrfamilienhaus gebaut. Dafür musste der erste Schopf abgebrochen werden. Er wird jedoch eingelagert und parallel zum zweiten Schopf wiederaufgebaut.

 

2000

Übergabe an Beatrice Müller-Fischer

Alois Fischer übergibt die Geschirrvermietung an seine Tochter Beatrice, die das Geschäft mit ihrem Ehemann Konstantin Müller nun in 4. Generation führt.

 

2003

Ausbau des Schopfs zum Ersten

Der Schopf wird weiter ausgebaut und mit einer Heizung ausgestattet. Ein neuer Vorraum, in dem das Geschirr bereitgestellt und zurückgebracht werden kann, empfängt nun die Kunden – hauptsächlich Caterer aus der Region.

 

2012

Umwandlung zur GmbH

Das Geschäft wächst und floriert. Um dem gerecht zu werden, gründen Beatrice und Konstantin die Geschirrvermietung Müller-Fischer GmbH.

 

2020

Ausbau des Schopfs zum Zweiten

Da das Lager aus allen Nähten platzt und die Abwaschküche mittlerweile zu klein ist, wird der Schopf erweitert. Nebst der Lagererweiterung finden im Anbau ein neuer Aufenthaltsraum für die Angestellten, neue sanitäre Einrichtungen und das Büro Platz.

 

 

Geschirrvermietung Müller-Fischer

Kasernenstrasse 126 : 8180 Bülach : Telefon 044 861 10 60 : E-Mail info@mueller-fischer.ch